Huile de moutarde

15,00€

Huile pressée avec des graines de moutarde.

Rupture de stock

UGS : H_Mout Catégorie :

Description

Huile issue des graines de Moutarde

La plante :
La moutarde (sénevé) est une plante annuelle produite sur les plateaux de Bourgogne et utilisée notamment pour fabriquer la moutarde  (Moût-ardent)
Plante mellifère

En cuisine :
Très piquante, elle s’utilise pour l’assaisonnement à froid ou sur un plat chaud juste avant de servir. Par exemple sur une salade de tomate ou encore sur un petit crottin mi-sec.

Valeur Nutritionnelle
Lipides 100gr
acides gras saturés 7,5g
acides gras monoinsaturés 51g
dont acides gras polyinsaturés 20g

A consommer avec modération
Consommation déconseillée aux enfants de moins de 10 ans

Informations complémentaires

Poids 1.02 kg
conditionnement

Bouteille 50cl
dlc

3 ans
util

Assaisonnement

Avis

  1. Ghislaine BILLON –

    En passant à l’Office du Tourisme de la CHARITE SUR LOIRE samedi dernier j’ai découvert votre huile de moutarde. J’en ai acheté également pour offrir et faire connaître ce nouveau produit.
    J’aimerai savoir pour une vinaigrette pour faire une salade, avec quelle autre huile, l’huile de moutarde se marie le mieux? Quelle quantité ? Car la personne de l’accueil de l’Office du Tourisme m’a dit qu’il n’en fallait pas beaucoup.
    Elle m’a également dit que l’on pouvait en mettre sur du poisson (grillé ou au court-bouillon), viandes blanches (poulet, veau), légumes cuits à la vapeur.
    Je vous remercie de bien vouloir prendre quelques instants pour répondre à mes questions car je ne connais absolument pas votre produit et j’aimerais l’utiliser de la meilleur façon qu’il soit et donner vos conseils aux personnes à qui je vais offrir votre huile de moutarde.
    Avec tous mes remerciements.

    • Emmanuel Brossard –

      Bonjour Madame,

      Je vous remercie pour votre achat.

      Vous pouvez utiliser l’huile de moutarde en pure ou en mélange. Je vous conseille de l’utiliser avec de l’huile de colza.
      en ce qui concerne la quantité, seul votre palais peut en décider! c’est suivant, si vous aimez beaucoup le piquant de la moutarde.
      C’est une huile d’assaisonnement, vous pouvez aussi l’utiliser sur ses plats chauds juste avant de les servir!

      Si vous avez d’autres questions et ou remarques, n’hésitez pas à me les transmettre!

      Cordialement

      • Ghislaine BILLON –

        Bonjour Monsieur,

        Merci pour votre réponse rapide.

        J’habite en bord de mer en Vendée et j’ai fait mon premier essai de votre huile de moutarde sur une tranche de cabillaud au court bouillon avec du riz nature relevé d’un filet d’huile, c’était extra.
        Continuez à faire de bons produits originaux.
        La personne de l’Office du Tourisme de la Charité sur Loire est très active pour faire connaître vos produits, continuez dans cet objectif.
        Bon courage pour la réalisation de vos objectifs.

  2. inconnu –

    Bjr !!! j’ai acheté de l’huile de moutarde de votre production distribuée par la boulangerie Seutin a Narcy , j’ai été très surprise par son piquant , est ce normale ?

    • Emmanuel Brossard –

      Bonjour!
      oui c’est normal
      c’est de la graine de moutarde pressée, donc vous retrouvé le coté piquant de la moutarde
      je suis en portes ouvertes ce week end, alors n’hésitez pas à passer!
      Cordialement

  3. joelle –

    bonjour ,
    j’ai acheté votre huile de moutarde cet été à l’office du tourisme de La Charité j’en ai pris également pour mes enfants et je ne le regrette pas tout le monde a aimé je l’utilise comme l’huile d’olive c’est à dire dans tous mes plats. J’espère en retrouver à nouveau lors de mon prochain passage .

  4. Pierre (client confirmé) –

    Impossible maintenant de faire une salade verte ou de carottes râpées sans une touche d’huile de moutarde.
    Je ne passe pas une semaine sans l’utiliser.Elle est formidable avec un vrai goût puissant et piquant.
    Idéale dans la mayonnaise ,dans de la crème pour des asperges,dans un plat de lentilles au curry indien.
    Espérons que la rupture de stock ne soit pas trop longue !!

  5. claudia –

    combien faut-il en mettre dans une vinaigrette

  6. Genestoux –

    Bonjour,
    J’ai découvert votre huile de moutarde via la ruche du Carreau du Temple de Paris et je dois dire que c”est une formidable découverte ! Un filet d’huile sur une salade (pas besoin de confectionner une vinaigrette) est c’est excellent.
    J’ai fait goûter ce produit à des amis, tous ont immédiatement adhéré. je compte d”ailleurs en offrir amis – notamment étrangers, et à de la famille car c’est vraiment un beau produit pour les fines gueules.

  7. Branger –

    Un produit génial a condition d’en gérer un dosage subtil. Des vinaigrettes subtiles en mélange et un joli vinaigre… quelques gouttes sur une viande grillée le top!
    Merci pour cette jolie huile pleine de caractère.

  8. chevet Lemaire –

    Très bonne j en ai acheté à Dijon j en ai offert a toute ma Famille qui adore. S ur des haricots verts chaud en salade ect ect

  9. Wallays –

    Bonjour ; vraiment délicieuse cette huile de moutarde avec sa petite touche juste ce qu’il faut de piquant caractéristique de la moutarde. Je l’ai découverte , ainsi que d’autres de vos produits à la chèvrerie de cheugny à Varennes vauzelle. Chez Marion Passard. Excellents produits.
    Jenny

    Mais en effet là le petit contenant est à 9€. Je verrai avec Brossard en achetant directement à sa ferme peut-être est-ce plus intéressant, d’autan que Marion fait pas ça pour la gloire, elle se fait pas de marge je crois

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